以下提供最简单的鸡翅做法——红烧鸡翅的教程，供您参考：

* 准备材料：鸡翅 8~10只、生姜 3~5片、生抽 5~8汤匙、老抽 约1茶匙（用于上色）、盐 1茶匙（根据口味调整）、糖 1茶匙、料酒 2汤匙、水 适量。

* 制作步骤：

1. 鸡翅清洗后，在两面各划两刀，以便入味；用料酒、生抽、姜片腌制鸡翅约30分钟。

2. 热锅凉油，油7分热时下糖，慢慢将糖炒化，待糖变金黄色时，放入鸡翅煎一下，两面都稍微上一下颜色。

3. 往锅中加适量水，不低于鸡翅，然后加入姜片、生抽、老抽、盐，盖上锅盖，用中到大火把水烧开，然后再转小火慢炖约20分钟左右。期间需要翻动几次鸡翅，以免粘锅或受热不均。

4. 水快干的时候，转大火收汁至汁液浓稠，即可出锅装盘。

* 小贴士：可以根据个人口味和偏好进行调整，例如加入八角、干辣椒等调料增添风味。同时也可用高压锅等来缩短烹饪时间并根据需要调整汤汁的浓度。如果您感兴趣，您也可以在家尝试其他做法，灵活调整食材与烹饪步骤以满足个人需求或根据季节做出相应调整。

本文地址： http://yy7.kub2b.com/article/135257.html

下一篇：白鲳鱼的美味做法清蒸蒜香白鲳鱼...